Phân biệt các loại cà phê Ý hot nhất hiện nay

1. Top 8 loại cà phê Ý phổ biến hiện nay

Cà phê Ý Espresso

Khi nhắc đến đất nước Ý, chắc chắn ai cũng sẽ nghĩ ngay đến cà phê Ý Espresso, đây cũng là loại cà phê Ý được yêu thích nhất hiện nay. Nếu bạn yêu thích hương vị cà phê mạnh thì chắc chắn đây là sự lựa chọn tuyệt vời. Loại cà phê này có hàm lượng khá cao và thường được uống nóng trong tách sứ, ngon nhất là khi sử dụng nguyên chất, nhưng nếu không thể uống được đắng thì bạn có thể cho thêm chút đường.

Để pha được một tách Espresso, người ta phải sử dụng một loại máy pha chế chuyên dụng đặc biệt, sử dụng áp suất cao và hệ thống ống đồng trong máy làm nóng nước nhanh ở mức >90 độ và <100 độ. Sau đó, áp lực nước sẽ được đẩu qua bột cà phê đã được nén chặt trong bộ lọc và chiết xuất trực tiếp ra cốc với tốc độ nhanh. Một ly cafe Ý Espresso ngon là khi trên bề mạch cà phê có một lớp bọt màu nâu vàng.

Cà phê Ý Espresso

Cà phê Ý Cappuccino

So với Espresso có vị đắng thì cà phê Ý Cappuccino sẽ dễ uống hơn với hầu hết tất cả mọi người, kể cả phụ nữ. Loại cà phê này cũng được pha chế từ nước cốt cà phê Espresso nhưng lượng nước pha nhiều hơn gấp đôi, đồng thời kết hợp thêm sữa nóng và sữa sủi bọt.

Lớp bọt sữa dày phía trên mặt cà phê được làm bằng cách sử dụng tia hơi nước nóng có áp suất mạnh để quậy và đánh bong trong bình sữa tươi. Cuối cùng, trong công thức làm cafe Ý Cappuccino truyền thống, người ta thường sẽ rắc thêm một ít bột cacao hay bột quế lên trên mặt để tăng thêm hương vị cho đồ uống.

Cà phê ý Cappuccino

>> Xem Thêm:

• Tìm hiểu cà phê nhân là gì?
• Cà phê robusta và arabica loại nào ngon hơn?
• Cà phê được trồng nhiều nhất ở vùng nào?

Cà phê Ý Latte

Trong tiếng Ý, Latte có nghĩa là cà phê và sữa, vì có cùng thành phần nên loại cà phê Ý này thường bị nhiều người nhầm lẫn với Cappuccino. Công thức chuẩn để pha một ly cà phê Ý Latte ngon sẽ được pha chế theo tỉ lệ 1/3 cà phê Espresso, 2/3 sữa nóng và một lớp bọt sữa mỏng trên bề mặt.

Điểm khác biệt để phân biệt các loại cafe Ý Latte và Capuchino là lớp bọt sữa của Latte sẽ ít bọt hơn và thường đựng trong những chiếc cố to, có độ ngật béo cao, hàm lượng caffeine thấp.

Cà phê ý Latte

Cà phê Ý Latte Macchiato

Nếu là tín đồ của cà phê sữa Việt Nam thì bạn rất nên một lần nếm thử hương vị Latte Macchiato của Ý. Nguyên liệu pha chế loại cà phê này cũng khá giống Latte gồm sữa nóng, cà phê Espresso và bọt sữa nhưng sẽ được đựng trong ly thủy tinh cao thay vì tách sứ, chính vì vậy mà liều lượng giữa các thành phần cũng sẽ khác nhau, mang lại trải nghiệm vị giác khác nhau. 

Điểm dễ dàng nhận biết và phân biệt cà phê Ý Latte Macchiato với các loại cà phê khác là loại cà phê này khi được bưng ra sẽ chia thành 3 tầng rõ rệt, tầng thứ nhất là sữa đánh nóng, tầng thứ hai là cà phê và tầng thứ ba là bọt sữa. Cách thưởng thức Latte Macchiato chuẩn là sử dụng kèm với bánh quy.

Cà phê Ý Latte Macchiato

Cà phê Ý Mocha

Cà phê Mocha là viết vắt của cụm từ Mocaccinno, một loại cà phê được mọi lứa tuổi ưa chuộng, nhất là các bạn trẻ. Loại cà phê Ý này là một biến thể mới của cafe Latte nhưng mang hương vị chocolate bởi thành phần của nó ngoài cà phê Espresso, sữa nóng, bọt sữa thông thường thì còn có thêm ít sốt chocolate để vẽ trang trí trên bề mặt và tăng thêm hương vị cho thức uống.

Cà phê Ý Mocha

>> Tham khảo:

• 1 ly cà phê sữa đặc bao nhiêu calo?
• 10 tác dụng của Cafe đối với sức khỏe bạn nên biết
• 6 Cách uống cafe giảm cân không hại dạ dày

Cà phê Ý Americano

Nhiều người thường lầm tưởng Americano là loại cà phê có xuất xứ từ nước Mỹ do tên gọi của nó, nhưng thực tế nó hoàn toàn chẳng có chút nguồn gốc nào liên quan đến Mỹ mà hoàn toàn đến từ Ý.

Để tạo ra một tách cà phê Ý Americano, người ta sẽ pha loãng Epresso với lượng nước gấp đôi để giảm bớt vị đắng và lượng caffeine có trong cà phê. Loại thức uống này cũng rất được nhiều chị em ưa chuộng vì có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cà phê Ý Americano

Cà phê Ý Machiato Caldo

Cà phê Ý Machiato Caldo được pha từ rất nhiều sữa và ít cà phê, Một tách Machiato Caldo cũng gồm 3 tầng như Latte Macchiato: sữa nóng - cafe - bọt sữa nhưng tỷ lệ giữa các tầng của Machiato Caldo sẽ nhiều hơn nên có vị ngọt và béo hơn.

Cà phê Ý Machiato Caldo

Cà phê Ý Marocchino

Marocchino tuy ít phổ biến tại Việt Nam hơn các loại cà phê Ý khác nhưng món cà phê này sẽ cho bạn thêm những trải nghiệm mới mẻ. Thông thường cà phê Ý Marocchino sẽ đựng trong một loại ly nhỏ với thành phần pha chế gồm: 1 shot cafe Espresso, 1 ít bột cacao hoặc chocolate đen và thêm ít bọt sữa trên mặt. Ở một số vùng tại miền Bắc nước Ý, người ta sẽ pha thêm cacao nóng.

Cà phê Ý Marocchino

2. Phân biệt các loại cà phê Ý Cappuccino và cà phê Ý Latte

Trong các loại cà phê Ý trên thì  cà phê Ý Cappuccino và cà phê Ý Latte là hai thức uống dễ bị nhầm lẫn nhất ở cả người uống và người pha chế. Dưới đây là điểm giống và khác nhau của hai loại cà phê trên:

Điểm giống nhau giữa cà phê ý Cappuchino và Latte:

- Đều là loại cà phê Ý với 3 thành phần chính bao gồm: cafe Espresso, sữa nóng và bọt sữa

- Cappuccino và Latte đều là thức uống dùng nóng

- Liều lượng cà phê Espresso trong mỗi loại đều là 1 shot

>> Dành cho bạn:

• TOP 10 loại cà phê ngon ở Việt Nam được ưa chuộng nhất hiện nay
• TOP 10 loại cà phê gói hòa tan ngon nhất hiện nay
• Loại cà phê pha phin nào ngon nhất Trung Nguyên?

Điểm khác nhau giữa cà phê Ý Cappuccino và Latte:

- Đối với cà phê ý Cappuccino: Liều lượng sữa nóng khi pha chế từ 180-200ml kết hợp lớp bọt sữa trên cùng dày 1.5-2cm. Ngoài ra, khi trang trí người ta thường rắc thêm bột cacao hoặc bột quế lên mặt trên cùng.

- Đối với cà phê Ý Latte: Liều lượng sữa nóng khi pha chế nhiều hơn từ 250-300ml kết hợp lớp bọt sữa trên cùng mỏng hơn từ 0.5-1cm. Trang trí Latte, các Barista sẽ không trang trí bằng cách thêm bột cacao hay bột quế.

Phân biệt các loại cà phê Ý

Trên đây là 8 loại cafe Ý phổ biến và rất được người Việt ưa chuộng mà Nhân Văn muốn chia sẻ cho bạn. Đồng thời, chúng tôi cũng hướng dẫn bạn cách để phân biệt hai loại cà phê Ý dễ nhầm lẫn nhất là Cappuccino và Latte. Hy vọng với các thông tin trên đã giúp bạn giải đáp toàn bộ các thắc mắc về cafe Ý.

Tổng hợp bởi: Siêu thị sách và tiện ích Nhân Văn