Giỏ hàng

Giỏ hàngThêm vào giỏ hàng thành công!

-2%

Quản Lý Chuỗi Cung Ứng Thực Phẩm Và Logistics

SKU: 8935280915701

Loại sản phẩm: Nhóm Sách Kinh Tế - Kinh Doanh

175,420₫ 179,000₫
mã giảm giá của shop
T4MA10
T4MA20
FREESHIP100T4
T4ONL15K
mã giảm giá của shop
T4MA10

NHẬP MÃ: T4MA10

Giảm 20% , tối đa là 15k cho đơn hàng từ 150k
Điều kiện
Giảm 20% , tối đa là 15,000 ₫ cho tất cả sản phẩm, đơn tối thiểu 150k
T4MA20

NHẬP MÃ: T4MA20

Giảm 50% , tối đa là 20k cho đơn hàng từ 250k
Điều kiện
Giảm giá 50% , tối đa là 20,000 ₫ cho tất cả sản phẩm, đơn mua tối thiểu 250k
FREESHIP100T4

NHẬP MÃ: FREESHIP100T4

Freeship 100%, tối đa 18k cho đơn từ 200k
Điều kiện
Giảm giá 100% , tối đa là 18,000 ₫ phí vận chuyển cho tất cả sản phẩm, tối thiểu 200k
T4ONL15K

NHẬP MÃ: T4ONL15K

Voucher giảm 15k cho đơn từ 159k
Điều kiện
Voucher giảm 15k cho đơn từ 159k, áp dụng cho tất cả sản phẩm
Ưu đãi được áp dụng tại website nhanvan.vn

NHÂN VĂN GIỚI THIỆU

Tác giảSamir Dani
Người DịchNguyễn Ngọc Anh
NXBCông Thương
Năm XB2023
Trọng lượng (gr)400
Kích Thước Bao Bì24 x 15.5 x 1.8 cm
Số trang360
Hình thứcBìa Mềm

Quản Lý Chuỗi Cung Ứng Thực Phẩm Và Logistics

Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistic là một cuốn sách hấp dẫn, cung cấp sự hiểu biết toàn diện về cách thực phẩm đi đến bàn ăn của chúng ta, về thiết kế, quản trị, đổi mới và những thách thức trong tương lai của chuỗi cung ứng thực phẩm. Những người tham gia vào lĩnh vực nà gặp thách thức không chỉ ở chỗ cần học và hiểu những khái niệm mới, mà còn phải sử dụng một số công cụ và kĩ thuật để quản lý chuỗi cung ứng của mình một cách hiệu quả.

Đặc biệt là vấn đề làm thế nào để Công nghệ 4.0 có thể góp phần vào việc thiết lập chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững. Rất nhiều ví dụ điển hình, công cụ và tài nguyên học tập trong cuốn sách này sẽ cực kì hữu ích cho sinh viên, học giả và những người trong ngành - Manoj Dora (Giám đốc dự án hợp tác và tiếp cận, Đại học Brunel London)

Mục lục

Lời nói đầu cho ấn bản đầu tiên

Lời nói đầu cho ấn bản thứ hai

1.Giới thiệu về chuỗi cung ứng thực phẩm

Phần một: Sản xuất thực phẩm

2.Sản xuất thực phẩn

3.Chế biến thực phẩm

Phần hai: Các thách thức trong vận hành

4.Bán lẻ thực phẩm

5.Logistics thực phẩm

6.Những thách thức trong chuỗi cung ứng thực phẩm quốc tế

7.Hợp tác và các mối quan hệ

8.Tìm nguồn cung ứng và thu mua

9.Quản lý rủi ro

10.Xu hướng công nghệ trong chuỗi cung ứng thực phẩm

Phần ba: Tính bền vững và những thách thức trong tương lai

11.Quy định về an toàn và chất lượng thực phẩm

12.Đổi mới thực phẩm

13.Những thách thức về tính bền vững trong chuỗi cung ứng thực phẩm

14.Lĩnh vực thực phẩm và tái tạo kinh tế

15.An ninh lương thực và những thách thức trong tương lai

Ai phù hợp đọc cuốn sách này

- Sinh viên chuyên ngành hoặc liên quan đến xuất nhập khẩu, nông nghiệp

- Các doanh nghiệp xuất nhập khẩu thực phẩm

- Quản lý nông nghiệp

- Doanh nghiệp logistics

- Bất kỳ ai có hứng thú về chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics

Về tác giả

Samir Dani là Giáo sư Quản lý Hoạt động và Phó Giám đốc Trường Kinh doanh Keele tại Đại học Keele, Vương quốc Anh. Ông quan tâm nghiên cứu về rủi ro, tính bền vững trong chuỗi cung ứng cũng như việc áp dụng công nghệ và mô hình kinh doanh. Ông làm việc trong các dự án liên quan đến rủi ro cung cấp thực phẩm, tính bền vững của thực phẩm và hệ sinh thái thực phẩm.

Giá khuyến mãi chỉ áp dụng tại website nhanvan.vn
Chương trình khuyến mãi tại www.nhanvan.vn không áp dụng đồng bộ giá tại hệ thống cửa hàng

5
social
social
social