Mồng Tơi - 1Kg

Rau mồng tơi baby của Bách hóa Xanh được nuôi trồng và đóng gói theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt, bảo đảm các tiêu chuẩn xanh - sach, chất lượng và an toàn với người dùng. Với tính ôn, vị ngọt và có độ nhớt khi nấu lên nên rau mồng tơi thường được dùng để nấu canh cua hoặc dùng để nhúng lẩu ăn kèm.

Rau mồng tơi là một trong những loại rau được ưa chuộng trong nhiều gia đình bởi tính hàn và dễ chế biến thành nhiều món ăn. Ngoài ra, những lợi ích tuyệt vời của mồng tơi đối với sức khỏe như giải nhiệt cơ thể, ngăn ngừa loãng xương, trị táo bón, khó tiêu,.... Rau mồng tơi mềm, ngọt, rất dễ ăn nên phù hợp với khẩu vị của cả gia đình, từ những món ăn dặm với rau mồng tơi cho bé, hay món canh rau mồng tơi mềm ngọt, thơm lừng cho người lớn tuổi.

Rau mồng tơi có công dụng gì?

Rau mồng tơi không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như tăng sữa cho thai phụ, giúp da tươi trẻ nhờ vào các vitamin và khoáng chất chứa trong nó, giảm đau nhức xương khớp, cải thiện chức năng sinh lý ở đang ông nhờ vitamin A và C,..

Ai nên ăn rau mồng tơi?

Rau mồng tơi tốt cho tất cả mọi người, mọi lứa tuổi. Trẻ em, thai phụ, đàn ông, phụ nữ đều có thể xem rau mồng tơi là một thực phẩm lý tưởng.

Cách chọn rau

Để có được những mớ rau ngon, hãy lựa rau mồng tơi theo các mẹo này
Chọn những mớ rau mồng tơi ngọn nhỏ, màu sắc rau xanh thẫm, không tái, nhìn hơi cứng nhưng ăn lại rất giòn và ngon.
-Tránh chọn những mớ rau có lá to, óng mướt, ngọn ít, mập mạp, có đọt vươn dài

Cách sơ chế

Thực hiện các bước sơ chế rau mồng tơi dưới đây để rau mồng tơi giữ được độ giòn và giảm độ nhớt trong rau
Cắt bỏ phần rễ, giữ lại phần lá non và đọt, phần thân ngắt thành từng khúc vừa ăn. Khi ngắt chú ý đến độ giòn của thân, nếu phần thân dai và cứng thì không lấy.
Rửa nhẹ nhàng trong nước muối pha loãng. Không nên rửa mồng tơi trực tiếp dưới vòi nước sẽ làm cho mồng tơi bị dập và khi nấu thì sẽ bị nhớt và không được ngon.

Các món chế biến từ rau mồng tơi 

Mồng tơi sau khi được sơ chế sẽ được chế biến thành nhiều món ăn ngon khi kết hợp với các loại thịt heo, rau củ, hải sản các loại...
Rau mồng tơi xào tỏi, mồng tơi xào với các loại rau củ
Canh mồng tơi nấu với thịt cua đồng xay, thịt băm, nghêu, hến, tôm,...
Các loại cháo cho trẻ em: cháo óc heo mồng tơi, cháo nghêu mồng tơi, cháo cá hồi mồng tơi,...