Giỏ hàng

Giỏ hàngThêm vào giỏ hàng thành công!

-10%

 Nắng Ấm Vườn Chay

Nắng Ấm Vườn Chay

SKU: 8935280906792

Khả dụng: Còn hàng

Loại sản phẩm: SÁCH

Nhà cung cấp: Thái Hà

143,100₫ 159,000₫

Nhập mã giảm 20K 11BEST20K Máy tính Casio FX 580 VN X

Tập Học Sinh Độc Quyền NVBOOK 96 trang

QUẸT VÍ GRAB MOCA THẢ GA - MUA LÀ HOÀN 30% CỰC ĐÃ

DUY NHẤT 27/11:

- Nhập mã HOTSALE - giảm thêm 30% cho đơn sách từ 300K (tối đa 150K, không áp dụng với sách đặc biệt)

2/11 - 30/11: Nhập mã 11SNNV11 - giảm 11K cho tất cả đơn hàng từ 111K

27/11 - 29/11:

- Mã THU6DT - giảm thêm 50K cho đh sách từ 200K

21/11 - 30/11:

- Mã MACOMIC - giảm thêm 10K cho đh sách từ 50K

- Mã MABOOK - giảm thêm 20% cho đh sách từ 120K (tối đa 100K)

11/11-31/11: Giảm 30% khi mua sách Đông A

11/11-31/11: Giảm 35% khi mua 2 quyển sách Đông A (theo danh sách tại đây)

11/11-31/11: Giảm 40% khi mua 3 quyển sách Đông A (theo danh sách tại đây)

Miễn phí giao hàng hằng ngày

- Freeship TPHCM với hoá đơn từ 150K trở lên

- Freeship toàn quốc với hoá đơn từ 250k trở lên

Mua Bảo Hiểm Xe Máy Online Chỉ 66K

Mua Combo + Voucher = Giá Rẻ Vô Địch

Thường được mua cùng

Thông tin chi tiết

Mã hàng8935280906792
Tên Nhà Cung CấpThái Hà
Tác giảNguyễn Hiền
NXBNXB Lao Động - Xã Hội
Năm XB2020
Trọng lượng (gr)300
Kích thước24 x 15.5 cm
Số trang220
Hình thứcBìa Mềm

Chào mừng bạn đến với khu vườn mang tên NẮNG ẤM VƯỜN CHAY!

Ăn chay từ lâu đã không còn là một khái niệm xa lạ.

Trong những năm gần đây, tại Việt Nam, số lượng người ăn chay ngày càng nhiều. Việc ăn chay có thể xuất phát từ nhiều lý do khác nhau, và từ đó hình thành các trường phái ăn chay khác nhau, ví dụ như: nhiều người theo đạo Phật sẽ bị ảnh hưởng bởi cách ăn chay ở chùa, những người theo trường phái thực dưỡng sẽ ăn chay theo tư tưởng thực dưỡng, người thích phong cách Tây Âu thì sẽ ăn theo phong cách của phương Tây... Mỗi trường phái đều có những nét độc đáo và giá trị riêng.

Nhưng có một “trường phái” ăn chay nữa, vốn chẳng lẫn lộn với bất kỳ trường phái ăn chay nào trên đây, và “trường phái” ăn chay này đang dần trở thành xu hướng mới, đó là ăn chay như – một – trải – nghiệm.

Đúng thế, nhiều người đã tìm đến việc ăn chay như tìm đến một trải nghiệm mới mẻ, nghĩa là không có lý do tôn giáo, tâm linh hay văn hóa ở đó. Ăn chay dược nhìn với con mắt cởi mở hơn, và được xem như một điều đáng để thử. Tất nhiên, sau khi thử thì dựa vào những cảm nhận của bản thân, mọi người hoàn toàn có quyền quyết định mình có tiếp tục gắn bó với nó hay không.

Quan điểm ăn chay này cũng là quan điểm của chị Nguyễn Hiền – tác giả cuốn sách “Nắng ấm vườn chay”.

Xuất phát từ ý định thử một điều gì đó hoàn toàn mới mẻ để xem có thể thực hiện đến đâu, Nguyễn Hiền đã đặt những bước chân đầu tiên lên con đường ăn chay. Chị đã tự tìm hiểu và trải nghiệm qua nhiều cách ăn, rồi tự mày mò, đúc rút ra được một số bí quyết rất thiết thực, trong đó có những bí quyết mà bất cứ ai cũng có thể tiếp cận và cảm thấy dễ dàng hơn khi lựa chọn một phương pháp ăn uống mới.

Cách ăn chay của chị dựa trên một số phương châm chính:

1. Ăn chay khoa học và đảm bảo đủ chất;

2. Sử dụng đa dạng các nguyên liệu trong ăn chay, mùa nào thức nấy;

3. Tránh tranh cãi giữa các trường phái ăn chay, đồng thời tránh các quan niệm sai lầm khi ăn chay;

4. Mở rộng khái niệm ăn chay thành khái niệm ăn xanh, ăn sạch để tất cả mọi người đều có thể ứng dụng được;

5. Vận dụng, thay thế các nguyên liệu một cách linh hoạt, sáng tạo.

Những phương châm này được thể hiện rất rõ trong cuốn sách “Nắng ấm vườn chay” của chị. Với cuốn sách này, chị gọi không gian ăn uống là một khu vườn – nơi chị chuẩn bị nguyên liệu, nấu, bày biện, chụp những bức ảnh ghi lại khoảnh khắc hoàn hảo nhất của món ăn, và thưởng thức.

Bước vào “Nắng ấm vườn chay”, bạn sẽ được khám phá những món ăn chay tươi ngon và nhiều màu sắc. Có lẽ chỉ cần lật giở những trang sách và ngắm nhìn thôi là bạn đã cảm thấy nhẹ nhàng, thoải mái hơn rồi.

Cuốn sách phù hợp cho tất cả mọi người: những người ăn chay trường, ăn chay một vài ngày trong tháng, những người thậm chí chưa từng ăn chay và muốn tìm hiểu về cách ăn này, hoặc đơn giản là những người đang muốn thử một trải nghiệm ăn uống thú vị.

Cánh cửa của VƯỜN CHAY chào đón mọi người!

Mục lục:

Lời tựa.................................................................................................9

Đặt chân lên con đường đến với ăn chay ............................................11

Bạn chọn cách ăn chay nào? .............................................................18

Chọn nguyên liệu khi ăn chay .............................................................21

Ăn chay không lo thiếu chất ..............................................................26

PHẦN 1: CÁC MÓN CHAY ĂN SÁNG ..................33

PHẦN 2: SỮA HẠT.........................................................75

PHẦN 3: XA LÁT CHAY ...............................................95

PHẦN 4: CÁC MÓN CUỐN .......................................... 123

PHẦN 6: CÁC MÓN CƠM, CHIÊN, XÀO, KHO... .....15

Các bữa cơm chay thường ngày .......................................................207

Tìm về lối sống của cha ông ............................................................215

Ăn lành - Sống khỏe ........................................................................217

Trích đoạn sách:

BẠN CHỌN ĂN CHAY THEO CÁCH NÀO?

ĂN CHAY – ĂN XANH – ĂN SẠCH không còn là khái niệm xa lạ trên thế giới. Đặc biệt, ăn thuần thực vật đang là trào lưu ở châu Âu và Mỹ. Mình đã từng gặp rất nhiều người bạn nước ngoài, có lần một bạn ở Mỹ bảo với mình rằng ăn thuần thực vật đang là trào lưu rất “hot” ở Mỹ và cũng không hề rẻ so với ăn thịt. Người trẻ ở các nước tiên tiến đang đón nhận phương pháp ăn thuần thực vật một cách cởi mở như một trải nghiệm mới. Bản thân mình phải thừa nhận rằng các blogger và các tác giả viết về ăn chay và chụp ảnh các món chay ở nước ngoài đã đi trước khá xa, họ chia sẻ rất nhiều những bài viết hay, những hình ảnh đẹp trên các website và các cuốn sách của họ. Phương Tây đã và đang đón nhận ăn chay như một xu thế mới, họ cũng nghiên cứu rất kỹ về dinh dưỡng cũng như sự đa dạng của thực phẩm và các món ăn. Các thông tin này cũng đã đến được với nhiều độc giả Việt Nam và được đón nhận rất nồng nhiệt.

Tuy nhiên, các món ăn Việt Nam sinh ra từ xứ nhiệt đới vẫn là nguồn cảm hứng lớn nhất cho mình khi làm các món ăn chay phong cách Việt. Từ bao đời nay, gạo, nước mắm, bún, phở, rau thơm, hoa quả theo mùa,... đã nuôi dưỡng tâm hồn của bao nhiêu thế hệ người Việt. Bạn hẳn còn nhớ rằng cha ông chúng ta đã từng sống những tháng ngày nghèo khổ với ngô, khoai, sắn, nhưng đồng thời họ cũng có chế độ ăn hết sức cân bằng. Thời trước, chúng ta không được ăn nhiều thịt vì lúc đó thịt rất đắt. Trong các bữa cơm gia đình, rau dưa luôn nhiều hơn là thịt, lúc nào cũng có những bát canh chua, dưa muối, cà muối, và điều đó rất tốt cho hệ tiêu hóa. Lượng thịt ăn là rất ít và bổ sung vào là ngô, khoai, sắn. Nghe thì có vẻ đạm bạc, nhưng cá nhân mình nghĩ đó chính là cách ăn uống cân bằng và hợp lý, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Bộ sách Nhân tố enzyme của tác giả Hiromi Shinya có đề cập đến chế độ ăn tốt nhất với lượng thịt được giảm đi rất nhiều. Bạn có thể tìm hiểu để bổ sung thêm kiến thức về chế độ ăn hợp lý, sẽ rất hoàn hảo nếu kết hợp với chế độ ăn thuần thực vật trong thời gian đầu mới trải nghiệm.

ĂN THỰC DƯỠNG VÀ ĂN CHAY

Rất nhiều người thắc mắc ăn thực dưỡng có phải ăn chay không. Thực dưỡng là một chế độ ăn cân bằng tốt cho sức khỏe, được phát triển bởi Tiên sinh người Nhật Ohsawa. Thật ra thực dưỡng đề cập đến cách ăn nhiều hơn là loại thực phẩm mà bạn ăn. Ăn chay theo phong cách thực dưỡng là áp dụng các nguyên tắc ăn thực dưỡng vào chế độ ăn thuần thực vật. Mình cũng đã tìm hiểu và nhận thấy rằng chế độ thực dưỡng thường sẽ rất coi trọng vấn đề về âm dương trong thức ăn. Điều thú vị là rất lâu trước khi phương pháp này ra đời, ông bà tổ tiên chúng ta đã áp dụng cân bằng âm dương trong nấu ăn một cách rất tinh tế và nhuần nhuyễn.

Mình đã đọc về phương pháp thực dưỡng và tìm hiểu được nhiều kiến thức rất hay cũng như một số gia vị rất tốt như miso, mơ muối... Nhưng mình không theo phương pháp này vì mình không chủ trương kiểm soát yếu tố âm dương trong ăn uống mà chủ yếu dựa trên cảm nhận của cơ thể sau khi ăn để tự điều chỉnh thành phần các món ăn sao cho phù hợp.

Theo quan điểm cá nhân, mình nghĩ mọi phương pháp có phù hợp hay không chỉ có thể xác định khi áp dụng vào cơ thể của từng cá nhân và quan sát những thay đổi theo sau.20 Nguyễn Hiền

Cá nhân mình cởi mở và thoải mái đón nhận những cái hay của các cách ăn uống khác nhau trên thế giới. Nếu cơ thể phản ứng tiêu cực thì mình sẽ chú ý để thay đổi. Không có cái gì là hay nhất và dở nhất mà mọi thứ đều nên trung hòa. Quan trọng nhất là chúng ta cần quan sát chính mình xem việc ăn uống của mình đã đúng chưa.

Mình lựa chọn ĂN CHAY – ĂN XANH – ĂN SẠCH, chú ý đến dinh dưỡng để bổ sung và điều chỉnh, dựa trên những thay đổi của cơ thể, sức khỏe chung để đánh giá chế độ ăn mà mình đang áp dụng.

Trân trọng kính chào các khách hàng của Nhà sách trực tuyến Nhanvan.vn.

Hiện nay, do mức chiết khấu trên website Nhanvan.vn đang là rất cao, đặc biệt vào các thời điểm có chương trình khuyến mãi. Do đó, số lượng sản phẩm giảm KHỦNG có giới hạn nhất định, vì vậy để đảm bảo quyền lợi của từng khách hàng của Nhanvan.vn, chúng tôi xin thông báo chính sách về “Đơn hàng mua Số lượng” và việc xuất hóa đơn GTGT như sau:

1. Đơn hàng được xem là “đơn hàng mua sỉ” khi thoả các tiêu chí sau đây:

- Tổng giá trị các đơn hàng trong ngày có giá trị: từ 1.000.000 đồng (một triệu đồng) trở lên.

- 1 Đơn hàng hoặc tổng các đơn hàng trong ngày: có 1 sản phẩm có tổng số lượng từ 10 trở lên (Cùng 1 mã hàng).

- 1 Đơn hàng hoặc tổng các đơn hàng trong ngày: có tổng số lượng sản phẩm (đủ loại) từ 20 sản phẩm trở lên và Số lượng mỗi tựa từ 5 trở lên (Cùng 1 mã hàng) . Không áp dụng cho mặt hàng Văn Phòng Phẩm .

Lưu ý: Các đơn hàng có cùng thông tin người mua hàng (cùng số điện thoại, cùng email hoặc cùng địa chỉ nhận hàng) thì được tính là đơn hàng của 1 khách hàng.

2. Chính sách giá (% chiết khấu giảm giá). Đây là chính sách chung chỉ mang tính tương đối. Xin quý khách vui lòng liên lạc với Nhân Văn để có chính sách giá chính xác nhất:

- Đối với Nhóm hàng sách độc quyền Nhân Văn : áp dụng mức giảm giá trên web tối đa không vượt quá 40%.

- Đối với Nhóm hàng sách của các nhà cung cấp trong nước : áp dụng mức giảm giá trên web tối đa không vượt quá 30%.

- Đối với Nhóm hàng sách từ NXB Giáo Dục, Kim Đồng, Oxford và Đại Trường Phát : áp dụng mức giảm giá trên web tối đa không vượt quá 10%.

- Đối với Nhóm hàng văn phòng phẩm, đồ chơi, dụng cụ học sinh: áp dụng mức giảm giá trên web tối đa không vượt quá 15%.

- Đối với Nhóm hàng giấy photo, sản phẩm điện tử, văn hóa phẩm : áp dụng mức giảm giá trên web tối đa không vượt quá 10%.

Quý khách có nhu cầu mua số lượng lớn, vui lòng liên hệ bộ phận kinh doanh Nhanvan.vn để có chính sách tốt nhất: 028.36007777 hoặc 0949460880, Từ thứ 2 đến thứ 7: 8:30 am - 8 pm hoặc Email: sale@nhanvan.vn.

3. Đối với việc thanh toán đơn hàng sỉ và xuất hóa đơn GTGT:

- Khách hàng mua SÁCH và VĂN PHÒNG PHẨM đơn hàng sỉ hoặc có nhu cầu xuất hóa đơn GTGT phải thanh toán trước cho Nhân Văn từ 50 - 100% giá trị đơn hàng, chúng tôi sẽ chịu hoàn toàn trách nhiệm về khâu vận chuyển và chất lượng hàng hóa đến tay khách hàng.

- Đối với mặt hàng HÓA MỸ PHẨM và BÁCH HÓA. Khách hàng mua hàng với số lượng trên 5 hoặc đơn HÀNG sỉ phải thanh toán cho Nhân Văn 100% giá trị đơn hàng. Chúng tôi sẽ chịu hoàn toàn trách nhiệm về khâu vận chuyển và chất lượng hàng hóa đến tay khách hàng.

(Chính sách mua sỉ có thể thay đổi tùy theo thời gian thực tế)

 

- Điểm NV-POINT sẽ được tích lũy vào tài khoản khách hàng sau khi đơn hàng hoàn tất tức khách hàng đã thanh toán và nhận đơn hàng thành công.

- Mỗi đơn hàng hoàn tất sẽ nhận 1% điểm thưởng trên tổng giá trị đơn hàng.

- Với mỗi 10.000đ phát sinh trong giao dịch khách hàng sẽ nhận tương ứng với 100 NV-POINT. 

- Điểm NV-POINT có thể dùng để ĐỔI THƯỞNG hoặc TRỪ TRỰC TIẾP vào đơn hàng theo quy ước 1 NV-POINT = 1 VND sử dụng để mua hàng tại hệ thống Siêu Thị Nhà Sách Nhân Văn và mua sắm online tại website https://nhanvan.vn (Lưu ý: NV-POINT không quy đổi thành tiền mặt)

ĐẶC BIỆT

- Cơ chế tích điểm mới áp dụng ĐỒNG NHẤT với tất cả thành viên khi tham gia trải nghiệm mua sắm tại hệ thống Siêu Thị Nhà Sách Nhân Văn và mua sắm online tại website https://nhanvan.vn

- Với khách hàng lần đầu tiên đăng ký, sau khi đơn hàng đầu tiên hoàn tất tức khách hàng đã thanh toán và nhận đơn hàng thành công, khách hàng sẽ nhận ngay 3 VOUCHER mua sắm qua email và áp dụng cho cả online lẫn offline, bao gồm:

           + Voucher giảm 20K cho đơn hàng từ 100K

           + Voucher giảm 50K cho đơn hàng từ 200K

           + Voucher giảm 100K cho đơn hàng từ 600K

- Nhà Sách Nhân Văn sẽ tặng quà đặc biệt nhân ngày Sinh Nhật Khách Hàng.

- Tận hưởng các ưu đãi đặc biệt dành cho chương trình thành viên áp dụng ĐỒNG NHẤT cả khi trải nghiệm mua sắm tại hệ thống Nhà Sách Nhân Văn và cả trên website https://nhanvan.vn  

Sẽ có chương trình “Member Day” ưu đãi đặc biệt diễn ra vào NGÀY 15 HÀNG THÁNG với nhiều ưu đãi, quà tặng dành tặng khách hàng đã đăng ký thành viên và mua sắm trực tiếp tại hệ thống Nhà Sách Nhân Văn và mua trên https://nhanvan.vn 

                                                  

                                                           

- Điểm tích lũy NV-POINT không quy đổi thành tiền mặt.

- Trường hợp đơn hàng bị hủy/trả hàng thì sẽ không được tính điểm tích lũy NV-POINT.

- Điểm NV-Point hiện tại của khách hàng (được tích lũy từ việc mua hàng/tham gia trò chơi/ưu đãi chương trình) sẽ giữ nguyên để sử dụng đổi thưởng quà tặng.

- Điểm và thông tin cá nhân được cập nhật chính thức sau khi giao dịch hoàn tất và sau khi khách hàng nhận được hàng.

- Điểm NV-POINT sẽ không thể được tặng, gộp hoặc chuyển qua lại giữa các tài khoản.

- Điểm tích luỹ theo năm và hạng thành viên được xét lại mỗi năm 1 lần.

- Trường hợp NV-POINT đã được dùng để đổi quà tặng sẽ không được hoàn trả lại.

- Nhà Sách Nhân Văn không chịu trách nhiệm giải quyết các quyền lợi của khách hàng nếu thông tin do khách hàng cung cấp không đầy đủ và không chính xác, hoặc nếu quá thời hạn nhận quyền lợi theo quy định tại thể lệ chương trình.

- Nhà Sách Nhân Văn có quyền quyết định bất kỳ lúc nào về việc chỉnh sửa hoặc chấm dứt chương trình khách hàng thành viên Nhanvan.vn mà không cần báo trước.

 

Ưu đãi giảm giá theo hạng thẻ được áp dụng tại tất cả chuỗi hệ thống Nhà Sách Nhân Văn hoặc mua tại Website https://nhanvan.vn

- Nhà Sách Nhân Văn sẽ xét duyệt hạng thành viên của khách hàng dựa trên tổng giá trị đơn hàng tích lũy sau khi mua hàng. 

- Chương trình “Quà Tặng Sinh Nhật Đặc Biệt” áp dụng cho thành viên có phát sinh ít nhất 1 giao dịch trong 12 tháng gần nhất.

- Voucher quà tặng sinh nhật chỉ áp dụng duy nhất 01 lần cho 01 hóa đơn tại tất cả chuỗi hệ thống Nhà Sách Nhân Văn hoặc mua tại Website https://nhanvan.vn

- Trong trường hợp có bất kỳ tranh chấp, khiếu nại liên quan đến chương trình thành viên, quyết định của Nhà Sách Nhân Văn là quyết định cuối cùng.

 

Để biết thêm chi tiết vui lòng truy cập website https://nhanvan.vn hoặc hotline 028 3600 7777