Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Một Số Loại Rau Củ

Cuộc sống càng hiện đại, văn minh thì rau quả nói chung ngày càng đóng một vai trò quan trọng và thiết yếu. Với những tác động tích cực của rau củ đối với đời sống con người trên nhiều phương diện đã khiến nó trở thành nguồn thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn mỗi ngày của chúng ta. Rau quả là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự duy trì, phát triển cơ thể con người. Hiện nay, trong các công trình nghiên cứu, các nhà khoa học còn chỉ ra rằng, rau củ là nguồn thực phẩm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người, làm đẹp cơ thể và kéo dài tuổi xuân.

Hơn nữa, với gần 70% dân số sống ở khu vực nông thôn. Vì thế, phát triển kinh tế nông thôn là hướng quan trọng trong chiến lược phát triển nền kinh tế nước ta. Chuyển dịch cơ cấu cây trồng phù hợp với điều kiện tự nhiên, xã hội của từng vùng là một trong những giải pháp hữu hiệu, mang lại lợi ích kinh tế cao cho nhiều địa phương trên toàn quốc hiện nay. Với khoảng 400.000 ha đất trồng rau, sản lượng đạt gần 6 triệu tấn/năm với nhiều loại rau đậu nhiệt đới và cận nhiệt đới được trồng ở đồng bằng sông Hồng, đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam